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什么是預(yù)冷庫/預(yù)冷庫一平米多少錢?

作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2022-10-20 11:30:15

貨物在進(jìn)入冷庫之前預(yù)冷是非常重要的一件事,也是許多人會忽略的一件事,冷庫預(yù)冷不僅可以有效的延長果蔬的保鮮期,還能延長冷庫設(shè)備的使用年限,減少冷庫電費(fèi)的消耗。 一般大型冷庫,物流冷庫,倉儲冷庫,出租冷庫,冷鏈冷庫等綜合型冷庫,除了冷庫主體以外,還需要配備加工,預(yù)冷以及一些輔助設(shè)施來保障整個倉儲需求。

預(yù)冷庫
 
而不做預(yù)冷處理的貨物進(jìn)入冷庫,會伴隨著大量的熱量,容易導(dǎo)致庫內(nèi)降溫速度慢,出現(xiàn)機(jī)組超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的情況。并且果蔬*行預(yù)冷,可以及時使其進(jìn)入低溫環(huán)境,減少細(xì)菌滋生率、自身養(yǎng)分消耗,延長保鮮期。
 
所謂的預(yù)冷,主要是指食品等各類可以儲存到冷庫內(nèi)的貨品,從常溫降到0℃,或者接近倉儲冷庫溫度的一個過程。在這個過程中,冷卻或是快速凍結(jié)前的快速冷卻工藝稱為預(yù)冷。
 
預(yù)冷的目的:通過預(yù)冷的產(chǎn)品再放入冷庫中,才能更好的延長保鮮時間,同時降低冷庫的用電量。

 
按照預(yù)冷后的屋里狀態(tài),冷庫預(yù)冷常見的幾種冷卻狀態(tài):
 
單純溫度冷卻。
 
  用于某些液體需要達(dá)到的一定溫度的應(yīng)用。如冷卻果蔬、各類食品、液體等。

  該種預(yù)冷僅僅是物品的溫度下降,但整個物理狀態(tài)不發(fā)生變化,只是物品本身的熱量被減弱。
 
凝固冷卻。
 
這種預(yù)冷多用于油脂類,比如動物油、植物油、人造黃油、巧克力等。是指一種物質(zhì)從液體向固態(tài)轉(zhuǎn)變的過程,物理狀態(tài)發(fā)生了改變。
 
析出冷卻。
 
  該種冷卻預(yù)冷方式,多用于處理果汁、鹽水、油、丙酮、石蠟等等,是指液體在冷卻時一種或者多種液體成分固體化析出。
為了延長果蔬的貨架期,減少運(yùn)輸流通中的損耗,預(yù)冷是必不可少的。只有通過預(yù)冷的方式才能讓冷卻發(fā)揮更大的作用。蔬果因?yàn)椴烧獣r受到溫度等外界環(huán)境的影響,表面溫度高、呼吸強(qiáng)烈,并且持續(xù)的釋放熱量會致使周圍溫度更高,這樣會致使大量水分蒸發(fā),營養(yǎng)流失。采取預(yù)冷就極大的避免了這種情況的發(fā)生。
 
各類貨品進(jìn)行預(yù)冷的意義——
 
以果蔬為例,水果蔬菜在田間采摘完,一定時間內(nèi)是有生命的,會繼續(xù)呼吸散熱,影響果蔬的新鮮,如果不進(jìn)行低溫處理,很快就會變質(zhì),因此為了保障果蔬的新鮮度、延長果蔬的貨架期,預(yù)冷是必不可少的。
 
果蔬預(yù)冷是將采收后新鮮的果蔬在運(yùn)輸、貯藏或加工以前,迅速除去田間熱,并冷卻到所預(yù)定溫度的過程。
 
  只有通過預(yù)冷的方式才能讓冷卻發(fā)揮更大的作用。果蔬因?yàn)椴烧獣r受到溫度等外界環(huán)境及自身的影響,外層表面溫度高、并伴有強(qiáng)烈的呼吸,持續(xù)的釋放熱量會致使周圍溫度更高,這樣會致使大量水分蒸發(fā),營養(yǎng)流失。預(yù)冷就極大的避免了這種情況的發(fā)生,這就是預(yù)冷很重要的意義所在。
 
冷迪制冷建議大家在將貨品放入冷庫前,一定要進(jìn)行預(yù)冷,尤其果蔬,預(yù)冷是其保鮮及延長貯藏必不可少的重要關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
 
當(dāng)然,果蔬預(yù)冷也是通過引入果蔬預(yù)冷專用設(shè)施來實(shí)現(xiàn)的,冷迪制冷也將配合各位果蔬種植戶們建立更規(guī)范的冷庫工程以及預(yù)冷設(shè)施,幫助大家更好地儲存保鮮貨品;

 什么是預(yù)冷庫/預(yù)冷庫一平米多少錢?(圖2)
 
  影響冷庫造價因素:
 

  一、制冷機(jī)組占據(jù)整個工程項(xiàng)目成本的60~70%左右,所以這一個因素對價格影響很大,制冷機(jī)組有分為低端、中端、高端的,價格從幾千到幾萬不等,有國內(nèi)和國外不同的品牌。如果您在價格上不受限制的前提下,建議更好選擇中高端的*品牌,因?yàn)榧热灰ㄔ炖鋷欤涂隙ㄏM苁褂瞄L久,并且穩(wěn)定的運(yùn)行,避免因機(jī)組設(shè)備故障問題導(dǎo)致冷庫暫停,造成后期的損失。這里小編推薦一下國外比較*的品牌:比澤爾、谷輪、松下。國內(nèi)的制冷技術(shù)有限,相對來說更建議選擇國外的口碑好的,如果您想要經(jīng)濟(jì)一些的,也可以選擇國內(nèi)的品牌。
 
  二、除了制冷機(jī)組,還要考慮冷庫建造的尺寸大小。具體的長寬高尺寸需要提供,才好計算出所需要的建筑材料以及保溫材料庫板材料等。
 
  三、冷庫框架結(jié)構(gòu)都建造好以后,還要考慮是否要分間,冷庫要劃分幾間?是否有不同類的貨物要存放在不同溫度的冷庫里。如果分間的話肯定是要比單間的建造成本更高的。
 
  四、冷庫設(shè)計好以后,還需要配備冷庫配件等,比如說需要幾個冷庫門,冷庫門也有不同類型的,還有冷庫燈、照明燈、警報器、線纜,管道等等費(fèi)用。
 
      五、除了硬件的費(fèi)用,還需要人工費(fèi)、安裝調(diào)試費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等。
 
若是您有冷庫及預(yù)冷庫設(shè)計,建造,安裝,報價的需求,歡迎在線咨詢冷迪制冷客服,會安排專業(yè)人士和您一對一溝通,為您詳細(xì)出具冷庫報價的方案;
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