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絲瓜保鮮冷庫溫濕度要求

作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2020-03-30 11:42:11

 
我們平時儲存絲瓜基本上都是放入冰箱,大約可以保鮮5天,而當絲瓜儲存不當時,容易出現腐爛,發臭等現象。
那么,你知道蔬菜批發商是如何大產量的儲存絲瓜呢?其實他們是通過使用保鮮冷庫而進行儲存,采用保鮮冷庫儲存,絲瓜可以存放一個月左右。
絲瓜保鮮冷庫溫濕度要求(圖1)
絲瓜保鮮冷庫的優勢
絲瓜進行保鮮冷庫儲存,即保證了絲瓜原有的品質以及口感,又為批發商獲得更大的盈利。
 
 
絲瓜保鮮冷庫的溫濕度要求
 
絲瓜保鮮冷庫的溫度要求一般在5-8℃,相對濕度為90%-95%,當冷庫溫度過高時,容易導致絲瓜出現腐爛的現象;冷庫溫度過低時,容易凍傷絲瓜。所以我們經常觀察冷庫內溫度的變化情況。

絲瓜保鮮冷庫溫濕度要求(圖2)
 
絲瓜保鮮冷庫儲存方式
1、絲瓜在采摘時盡量使用人工采摘,有效避免機械損傷,不要在陰雨天進行采收,選擇晴天采收為宜。
 
2、絲瓜進入冷庫前需要進行預冷處理,防止因為直接進入冷庫而引起庫溫溫度的升高,從而減少絲瓜凍傷的發生。冷庫庫房消毒時,絲瓜入冷庫前需將絲瓜徹底清洗干凈,在冷庫內使用熏蒸處理。 
 
3、貯藏期間要注意通風換氣,排除絲瓜保鮮冷庫內有害氣體。
 
其實,絲瓜還可以通過氣調冷庫進行保鮮,并且儲存的時間要比保鮮冷庫儲存的久,但是由于氣調冷庫的造價要比保鮮冷庫高,所以我們一般建議儲存規模大的可以使用氣調冷庫進行保鮮,而量少的建議使用保鮮冷庫儲存。
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